Szybki deser z truskawkami
Chciało mi się truskawek, koniecznie z mascarpone. W głowie miałam wizję kruchej tarty a na to soczyste, czerwone truskawki i pyszny krem z mascarpone. Rzeczywistość nie dała mi jednak czasu na przygotowanie ciasta a musiałam mieć jakiś deser na wieczór. Sprawdziłam zapasy w lodówce i w szafkach i wzięłam się do roboty.
Rozpuściłam dwie truskawkowe galaretki w mniejszej ilości wody. Truskawkowy płyn przelałam do pucharków i wstawiłam do lodówki.
Wieczorem pokroiłam truskawki w plastry i część z nich rozłożyłam na stężałe galaretki. Szybko utarłam serek z kilkoma łyżeczkami cukru i nałożyłam biały puch do pucharków. Na to jeszcze kilka truskawek i gotowe!
