fbpx

dynia

3 Posts Back Home

Prosty wegański gulasz z dynii.

Gotowanie jesienią sprawia mi prawdziwą przyjemność. Robi się chłodniej, więc znów do łask wracają zupy i gulasze oraz rozgrzewające przyprawy. Jednocześnie wciąż możemy liczyć na obfitość warzyw: dynie, papryki, bakłażany…Niestety, w tym roku mam bardzo mało czasu na gotowanie. Staram się planować i przygotowywać posiłki wieczorem, ale i tak zbyt często kończy się na zamówianiu frytek. Ostatnio udało mi się jednak ugotować coś wcześniej i w ten sposób powstał ten wegańsku gulasz, chociaż może właściwie to curry. Uwielbiam takie jednogarnkowe twory! Wrzucam to, co mi zalega w lodówce, doprawiam, a potem zajadamy z tym, na co mamy ochotę – tym…

Marchewkowe kulki do szkolnego lunchboxa

Palec pod budkę: kto we wrześniu toczy ciągłą walkę między swoim lenistwem a społecznym wymogiem bycia dobrą mamą? Szkoła się zaczęła i wypadałoby swemu ukochanemu dziecku coś do jedzenia wrzucić do tornistra. Najlepiej, żeby to nie było ciągle kanapka z serem lub słodka drożdżówka. Nie będe wam jednak wciskać kitu, jak to wstaję o poranku razem ze skowronkami i z radością zagniatam ciasto na świeże, domowe bułeczki, w które następnie pakuję hummus i stertę warzyw. Ja to bym chętnie zjadła taką bułę, gdyby mnie ktoś nią poczęstował. Gorzej z moją starszą córką, która w nosie ma zdrowotne trendy i gardzi…

Jak zrobić puree z dyni?

Z czym wam się kojarzy jesień? Ja, gdy tylko zobaczę w ogródku mojej mamy ogromne dynie, uświadamiam sobie, że lato się kończy. Zanim więc wybiorę się z córkami po kasztany, masowo przerabiam dynię na puree. Jak zrobić puree z dyni? Bardzo prosto. Bierzesz dynie i kroisz na ćwiartki, jeśli dynia jest mała. Moja mam hoduje ogromne warzywa i z jej dyni spokojnie można by zrobić karocę dla Kopciuszka. Dynię oczyszczamy z włókien i pestek. Te ostatnie można potem przerobić np. podsmażyć na patelni. Dynię układamy na blasze i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez około 45 minut, do miękkości.…

Navigate

Pin It on Pinterest