Muffinki a’la pizza
Przepis znalazłam u Natalii i od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować! Uwielbiam, takie proste potrawy typu: wrzuć, zamieszaj i gotowe. Do tego za każdym razem możemy dodawać inne dodatki. Jedynie mleko zastąpiłam wodą. Wspólnie z mężem wypróbowaliśmy wiele przepisów na pizzę i stwierdziliśmy, że lepszy efekt uzyskamy z wodą.
Podana ilość składników wystarczy na 9 dużych muffinek:
- 40 g drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody
- 3 szklanki mąki
- 1 jako
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki cukry
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Dodatki, wszystko pokrojone w kostkę
- 1 cebula
- 1 laska kiełbasy
- 1 pomidor
- 150 g żółtego sera
Sposób przygotowania:
- Drożdże pokruszyć, wymieszać z wodą, cukrem i 1 szklanką mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.
- W czasie gdy drożdże zaczynają swoją pracę podsmażamy nasze dodatki ( bez sera) na patelni.
- Do zaczynu dodajemy 2 szklanki mąki, jajko, sól i mieszamy łyżką. Ja dodatkowo wyrobiłam ciasto ręką przez 3 – 4 minuty.
- Do ciasta dodajemy nasze dodatki i ser. Dokładnie mieszamy i przekładamy do foremek.
- Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.
